200年前の難破船から引き上げられたシャンパーニュ、そのお味は？

WORLD FINE WINES on line
Wine Brokerage & Education Servises

ワールドファインワインズ for Wine Industry Professionals

HOME

WINE MAKING

VITICULTURE

TASTING

MARKETING

HAVE A BREAK

WINE TALK

ABOUT US

SITE MAP

ワインビジネスサポート

電話サポート

専門資料のご提供

Home >

200年前の難破船から引き上げられたシャンパーニュ、そのお味は？　【フィンランド】　2010年11月19日

2010年8月、フィンランド沖の海底に沈んでいた難破船から168本のスパークリングワインが引き上げられた。引き上げられたワインはシャンパーニュで、Juglar,呼ばれる1829年にJacquessonに統合されたシャンパンハウスのものものだとされた。

引き上げられたスパークリングワインは、発見当初はVeuve Clicquotのものだと思われたが、Veuve Clicquot自身は自社のものではないと否定していた。

これらのワインは、フランスのルイ16世からロシア帝国に贈られたものだと言われる。

さて気になるその中身だが、今回フィンランドのマスターオブワインEssi Avellanが、ワインをリコルクする際にテースティングし、そのテースティングコメントを寄せている。（このワインは、引き上げ直後にもテースティングが行われている。）

発見当初は、ワインはVeuve Clicquotではないとされたが、リコルクの際に中にVeuve Clicquotが含まれているのが確認され、その両方をテースティングしている。

それによると、どちらも非常に生き生きとしてフレッシュだった。予想したとおり甘口で、輝く黄金色をして、蜂蜜の香りとともに、トーストや農場のような香りがしたとコメントしている。

ワインのうちVeuve Clicquotのものは、1830年代前半のノンヴィンテージであると専門家によって確認されたということだが、そうだとすると180年ほど海底に眠っていたことになる。

ワインが眠っていた環境は、水深55メートルで水温は5℃の真っ暗な状態だったという。さらに、現場にはまだいくつかのロットのシャンパーニュが今も眠っているとされるが、その難破船の沈んでいる場所は秘密にされているという。

現存する最古のシャンパーニュは、Perrier-Jouëtの1825年物で、これは同社のセラーに眠っている。

今回引き上げられたシャンパーニュは、オークションも計画されているようだ。

Home >

\| Home \| Wine Making \| Viticulture \| Tasting \| Marketing \| Have a Break \| Wine Talk \| About Us \| Site Map \|
WORLD FINE WINES All Rights Reserved　　　｜プライバシーと諸条件｜